-
Похожий контент
-
Автор: aly
Грибной календарь Алматы.
Где и как собирать сморчковую шляпку .
Сморчковая шапочка (латинские названия — Verpa bohemica, Morchella bohemica) относится к роду Верпа (Verpa) и семейству Сморчковых . Есть и другие названия у этого гриба : сморчковая шляпка или сморчок нежный ! Из последнего выходит , что это более нежный и следовательно ценный по вкусовым показателям гриб , чем знаменитые сморчки .
Это первый весенний гриб в Заилийском Алатау , встречается повсеместно , в предгорьях на высоте до 1700 м н.у.м. Первые грибы появляются через неделю - десять дней после того как сходит снег .
Шапочки склонны отдавать предпочтение супесям, чернозему, кислым суглинкам и почвам, покрытым листовым опадом. Предпочитают заросли осины , дикой сливы , урюка и карагача .
Предпочтений по экспозиции склона не выявлены , встречаются как на северо-восточных склонах так и на северо- западных . Как правило растут группами , в отсутствии травы хорошо заметны благодаря светлым длинным ножкам .
Сморчковая шапочка имеет характерную внешность, которую трудно спутать с другими видами сморчков. Особенность, которая помогает вычислить его практически безошибочно (в том числе по фотографиям), — свободно прикрепленная шляпка, которая легко наклоняется из стороны в сторону или отрывается.
Эти грибы очень чувствительны к недостатку влаги и в случае засухи , быстро теряют плодовые тела .
Многим горожанам живущим в верхней части города , сбор этих грибов доступен в шаговой доступности . Но будьте внимательны , вместе с появлением этих грибов , просыпаются иксодовые клещи.
Рецепт приготовления Сморчковой шляпки , не сложен : тщательно промыв , почистив и порезав грибы , опустите их в кипящую воду , грибы потеряют часть влаги и подвергнуться частично термической обработке .
Одновременно с этим обжарьте луковицу в небольшом количестве масла , до золотистого цвета и по готовности , прямо из кастрюли выложите грибы на сковороду . Добавьте немного сливочного масла и обжаривайте 10 минут , добавьте сухое белое вино 100 мл
и продолжайте обжаривать на медленном огне ещё 10 минут . На финальной стадии добавьте специи , сметаны с горкой и тушите ещё 10 минут ! В качестве гарнира , отлично подойдёт жареный картофель и салат из свежих овощей !!
С использованием архивных материалов.
Приятного аппетита !
-
Автор: aly
Собираем грибы рядом с Алматы
Нам ребята крупно повезло! У алмаатинцев грибной сезон длиться с апреля по октябрь . Бесспорно самый долгожданный весенний гриб это - белый степной !
Только представьте , цветущие яркие холмы : тюльпаны , астры , ирисы , дикая вишня . А жаворонки озаряющие своими трелями степные просторы !
И вот во всем этом великолепии , в низинках, под кустами пышного «морковника» сочно белые степные грибы ... Собирать их одно удовольствие , видно их издалека , грибы крепкие и как правило чистенькие .
Середина апреля - начало мая , это основной сезон для сбора этих грибов рядом с Алматы . Грибы симбионты , сожительствуют с разными растениями , поэтому мы знаем : подберезовики , подосиновики , подкарагачники .. Наш герой любит «морковник» травянистое растение из зонтичных .
Нашли нужную траву , приступайте к поиску грибов ! Рядом с городом таких мест два , это Курдайский хребет и Малайсары. Грибы встречаются как на степных участках , так и в мелкосопочнике и предпочитают увлажнённые участки , низинки - ущелья ...
Лайфхак: очень удобно для сбора грибов использовать бинокль ))!!
Вкусовые качества у этих грибов также высоки , можно жарить , особенно вкусно получается если повезёт собрать для сковороды несколько шампиньонов , которые как известно лучшие для жарки . Но для меня абсолютный хит это солёный степной ! Смело может конкурировать с груздями , позже выложу рецепт !
-
Автор: admin
Зимние выходные в Алмате!🤗
Катание на коньках в МЕДЕУ, сходим в зоопарк, а так же на панораму Кок-Тобе!
-Читай подробнее здесь👇@sayseedo.kyrgyzstantrips
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
📝Программа однодневного тура📝
📌Завтрак в Каганате;
📌 Катание на Метро🚄;
📌 Стеклянный город Нурлы-Тау;
📌 Мега-центр обед в (Mc'Donalds, KFС, Burger-King);
📌 Большой Алматинский Зоопарк;
📌 Спортивный комплекс Медеу;
📌 Вечерняя панорама Кок-Тобе;
📌Выезд в Бишкек;
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⏺Цена поездки: 1450 сом💲
⏺Дата поездки 24 ФЕВРАЛЯ В ВОСКРЕСЕНЬЕ
⏺Сбор в тц. ГУМ по шопокова🎯
⏺отьезд в 4:00 🛫
⏺Приезд в 00:00 🛬
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
✔️В стоимость входит:✔️
📌Трансфер в обе стороны;
📌Транспорт внутри Алматы;
📌Услуги сопровождающего гида;
📌Услуги профессионального фотографа;
📌Входные билеты в метро и зоопарк;
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
❌В стоимость не входит❌
📌Питание;
📌Расходы на аттракционы;
📌Примерная цена затрат на одного человека 700-1000 сомов
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⏺Что необходимо взять с собой⤵️
📌паспорт ID, или загранпаспорт✔️
📌Кому нет 18 лет предварительно позвонить, мы вас проконсультируем.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⭕МЕСТА ОГРАНИЧЕНЫ⭕
❗СКОРЕЕ ЗАПИСЫВАЙСЯ❗
По вопросам обращайтесь⤵️
Ул. Киевская 114 /(Тоголок молдо)
☎️0555432444
☎️0705055855
-
Автор: admin
Приглашаем Вас в поход на пик Букреева!
Старт маршрута в Бутаковском ущелье, далее подъём на перевал «Лесной» и мыс «Надежды», а оттуда рукой подать до пика «Букреева» 3 000м, на вершине отдых 40-50 минут, дальше мы пройдём траверсом Бутаковский перевал и подножье горы Фурмановки. Спустимся через «качели» и ущелье Ким-Асар к катку «Медео».
Организатор: Горный Клуб
подробнее тут
-
Автор: admin
В этом походе мы посетим 2 водопада Горельника (верхний и нижний) и выйдем на так называемое «Орлиное гнездо», удобное место стоянки и отдыха туристов.
Нижний водопад не высокий, всего около 5 метров, второй намного выше и красивее, около 15 метров. С «Орлиного гнезда» открывается красивый вид на всё ущелье Горельник.
Организатор: Горный Клуб
подробнее тут
-
-
Кто онлайн (Смотреть полный список)
-
Предстоящие события
No upcoming events found -
Недавно просматривали
Ни один зарегистрированный пользователь не просматривает эту страницу.